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フランスならではの家庭料理の名前はそのまま暗記するべし。 とり肉を赤ワインで煮込んだ Coq au Vin (コッコ ヴァン)、子牛の肉を薄切りにして焼いた Escalope de Veau (エスカロップ ドゥ ヴォ)、鴨肉をその脂で煮た Confit de Canard (コンフィ ドゥ キャナー) 、日本でもお馴染みの Potaufeu (ポトフ)など。フランス料理のマナー、服装は？パンはいつ食べていいの？フレンチの食事マナーおしえます フランス料理のマナーを総ざらい！服装は？ 「スマートカジュアル」というドレスコードにはどう対応する？ カトラリーを使う順番は？同じフランス料理でも、「 （地方の名前が入る）料理」と、細分化されていることもあります。 いくつかの例を挙げてみます。 プロヴァンス料理：プロヴァンス地方で作られる料理で、トマトやオリーブオイルを多く使い、独特のハーブを使う料理もある。 フランス料理の定番 厳選15品を紹介 緒方いたる フランス 料理 名前 面白い